第7烘
之前的4-5烘出來的成品原本個人不是很滿意，甚至星期四還被同事嫌有點酸，沒想到放了5天之後，星期五居然喝到之前很滿意的重焦糖化的感覺，看來可能烘完放幾天的風味比較適合我，然後手沖的係數也要調整一下，粉多放些避免太稀，然後水溫拉高，不要剛好85度，因為壺溫85度，沖到濾杯可能只剩80度以下，酸味自然跑出來。
由於有這樣的成果，所以今天忍不住又手癢了，反正烘好的也剩不到300克，多的還可以生產成掛耳包，所以就繼續烘吧！好玩就好！
第7烘，篩選過的小顆G2耶加雪夫300克，這次火力降成7點，慢慢烘好了！免得不小心跟第6烘廢豆一樣進了二爆，差不多是12分到160度，然後撐了8分鐘才到190度，不過這時候我還是覺得出來的煙似乎還有水氣，但是過了190度很快就一爆，之後我撐了3分鐘才下豆，之間用加長煙囪降熱，也關掉風洞降熱兼吸出煙塵，不過溫度還是持續上升，不過因為火力不大，沒超過215度。下豆時發現其實在循環扇（風力開中）倒出來就可以去掉6成的銀皮，可是滿地的銀皮，但是再拿到循環扇上散熱，銀皮還是滿天飛，不衛生，下一烘再改進。下面是用T*35f1.4用f4最近拍攝距離拍的，5d的iso1600。
第8烘
第8烘，一樣300克篩過的G2小YC，這次因為有熱機了，所以升溫快些，但是，怕沒完成蒸焙，豆子吸熱情形不一，所以關掉風洞，用煙囪效應吸熱，所以還是11分才進160度，這次160度到190度花了7分鐘，好像還是有水氣，似乎要完全沒有水氣很難，這次一爆後我撐了3分半，除了加長煙囪、關掉風洞外，最後30秒我還拿掉了保溫上蓋，讓滑行更順利些，延長焦糖化時間，所以出來的豆子應該更熟些。然後我在循環扇前下豆，這次只開小風量，所以銀皮沒飛太遠，還算好清，為了避免剛才降溫時銀皮亂飛的情形，我先在循環扇前很快地反覆倒了3次銀皮，然後循環扇轉上，放上豆子順便把另一個鐵網壓上去，果然銀皮不再亂飛，算是解決了銀皮的問題了，而且降溫的速度也算快，就在我把地板的銀皮用吸塵器吸掉的2分鐘內，豆子已經降到室溫了，但是由於豆子是一爆就下豆，還是有不少是裹著銀皮的，所以我只好把豆子反覆用手搓著乾洗，然後再用循環扇吹，這用作了3次後，果然豆子乾淨多了，看來可以少喝很多銀皮味了，以下是這次的豆子，一樣的T*35F1.4，不過這次是F8，5D的ISO開到1600了！（990321放置一天用電磁爐賽風煮，稍有酸味，但焦糖化的很成功，依據第5烘的經驗，我想多放個4天應該可以得到我喜歡的甘醇微微酸風味）
這2烘約歷時1小時10分鐘，從準備到收拾乾淨，而且感覺比用CR-100好收拾，以後如果熟悉了，應該可以在一個小時內完成，然後得到500克左右的豆子，就算以每天50克的消耗量，也差不多可以撐2個星期，比以前用CR-100花1小時得到約300克的效率好多了，而且瓦斯費應該比電費省。如果要我想CR-350比起CR-100的好處：
CR-100 VS CR-350 比較
1. 烘焙量大，至少是一倍以上。
2. 省錢，瓦斯費應該比電費省。
3. 一爆清楚，CR-100的熱風聲太大了。
4. 熱源比較不受室溫跟風的影響。
5. 火力調整容易，CR-100要調整火力就必須改機或者加SSR。
缺點；
1. 煙塵難處理，住大樓的用戶要稍微費心，而且烘焙量是CR-100的2倍以上，如果到二爆，煙會多得很恐怖，幸好我多喝淺焙豆，然後拉了小風管到室外，但是還是有點擔心鄰居抗議，所以只能在快假日中午時烘，假設鄰居沒出門去玩也該準備煮午飯了，或許比較不會在乎煙塵吧！
2. 銀皮處理上，熱風式的CR-100方便多了，經過多次實驗我才找出比較適合我的方法。
3. 散熱比較困難，CR-100出來的最多100克，循環扇吹一下就好了，CR-350豆子多，除了鐵網要用大的，還要注意散熱時銀皮亂飛的問題。
以後的使用
我想，我的主力還是CR-350，二週烘個2-3桶300克，拿到辦公室喝，也可以生產掛耳包，然後用CR-100烘巴西豆進二爆，拿來煮ESPRESSO，本來對HUSKY 500有興趣，但是一問售價我就卻步了，COLIN的機子功能沒那麼多，但是簡單實用，上手後，烘豆子真的很輕鬆，現在烘到第8桶，我想我可以不用拿電子溫度計記曲線了，直接看溫度就好。
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