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對手沖咖啡而言，溫度計是很重要的。
書上說85度為宜，實際上沖了幾次水溫都低於80度，衝出來有點偏酸，加上過年到屏東，女王的朋友沖咖啡也有用溫度計，就到電料行買了一支160元，不過少了拿溫度計的夾子，有點麻煩，今天早上用大約80-90度的水來沖，果然得到了比較理想的結果，看來對於初學者而言，溫度計很必要，尤其像我們家沒有沸騰開飮機，溫度計更是重要。
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